Na pożywny obiad gotuję gulasz z szynki. Przekonaj się, że to danie robi się niemal samo. Wyśmienicie smakuje z kopytkami

Jeśli szukasz przepisu na najlepszy gulasz z szynki z warzywami, to ten może spełnić twoje oczekiwanie. Proponuję ci przepis na gulasz z szynki, który jest nie tylko smakowity, ale również łatwy do przygotowania. Dowiedz się, jak zrobić idealny gulasz, który zachwyci twoich domowników. Ponadto szynkę możesz z powodzeniem zamienić na karkówkę lub łopatkę wieprzową. Poznaj przepis na miękki gulasz z szynki wieprzowej na obiad.

Liczba porcji: dla 4-6 osób.
Czas przygotowania: 1,5 godziny.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 500 g szynki wieprzowej,
• 2 cebule,
• 3 ząbki czosnku,
• 2 marchewki,
• 1 papryka czerwona,
• 1 papryka zielona,
• 3 łyżki oleju roślinnego,
• 2 łyżki mąki pszennej,
• 400 ml bulionu wołowego,
• 200 ml przecieru pomidorowego,
• 2 liście laurowe,
• 1 łyżeczka papryki słodkiej,
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej,
• sól i pieprz do smaku,
• 2 ziemniaki,
• 1 łyżeczka majeranku,
• 1 łyżeczka tymianku.

Czytaj także: Soczysty gulasz ze schabu – pyszny i pożywny obiad dla całej rodziny

Sposób przygotowania:

1. Na początku, szynkę wieprzową pokrój w kostkę o wielkości około 2-3 cm.
2. Delikatnie posyp mięso solą, pieprzem oraz mąką pszenną. Dzięki temu mięso zarumieni się podczas obsmażania na patelni.
3. Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Obsmaż kawałki szynki na złoty kolor z każdej strony. Następnie przełóż je do garnka o grubym dnie, w którym będziesz gotować gulasz.
4. Obierz i posiekaj dwie cebule oraz czosnek.
5. Następnie marchewki pokrój w półplasterki, a papryki w paski.
6. Pozostałe warzywa dodaj na patelnię, na której smażyło się mięso.
7. Smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie.
8. Do garnka z mięsem dodaj przesmażone warzywa.
9. Wlej bulion wołowy oraz przecier pomidorowy.
10. Dorzuć liście laurowe, paprykę słodką i ostrą.
11. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj na niskiej mocy palnika przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
12. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
13. Dodaj do gulaszu na 30 minut przed końcem gotowania.
14. Przed końcem gotowania gulaszu z szynki (około 10 minut) dosyp suszony majeranek i tymianek.

Domowy gulasz z szynki wieprzowej możesz podawać z kluskami śląskimi, kopytkami lub purée ziemniaczanym. Świetnie smakuje z surówką z kapusty pekińskiej lub domową mizerią. Możesz także zrobić sałatkę z pomidorów i śmietany. Ten gulasz znakomicie smakuje podany z podsmażonymi na złoto pieczarkami.

Co więcej, warto pamiętać, ten gulasz z szynki wieprzowej smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień, po schłodzeniu w lodówce. Wtedy smaki i aromaty przypraw połączą się, tworząc jeszcze smaczniejszy posiłek.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: