Toksyczne menu. Potrawy i produkty, które spożywamy i mogą nam zaszkodzić

Maniok

Warzywo to jest mało znane w Polsce, za to bardzo popularne np. w Ameryce Południowej i Afryce, gdzie stanowi podstawę diety. Maniok jest bogaty w skrobię, ale zawiera też substancje trujące, łatwo przemieniające się w kwas pruski. By nie zatruć organizmu, nie wolno spożywać bulw manioku w postaci surowej. Dopiero po ugotowaniu lub upieczeniu, warzywo nadaje się do jedzenia.