Św. Barbara od ubiegłego roku jest oficjalną patronką Libiąża. Teraz zrodził się pomysł na stworzenie ciastka promującego gminę - „Libiąskie Barbarki”. To nie przypadek, bo jej historia nierozerwalnie związana jest z górnictwem.
Dążymy do tego, by powstała receptura lokalnego przysmaku, która zostanie następnie wykorzystany do przygotowania gotowych wypieków. Libiąskie Barbarki staną się znakiem rozpoznawczym Libiąża na wzór poznańskich rogali świętomarcińskich czy toruńskich pierników i będą serwowane podczas wydarzeń gminnych, a także wręczane gościom jako gadżet promocyjny
- mówi Jacek Latko, burmistrz Libiąża
„Libiąskie Barbarki” mają nie tylko stawić gratkę dla gości urzędów, ale również trafić do sprzedaży w lokalnych cukierniach, tak by każdy mógł je kupić bez problemu. Rozmowy w tym temacie będą prowadzone z firmami po wyłonieniu zwycięzcy konkursu.
Jak będzie wyglądać libiąskie ciasteczko? Musi ono spełniać kilka kryteriów. Powinno być suche, bez nadzienia, łatwe do przechowywania i mieć ok. 8-9 cm średnicy. Należy je wykonać wyłącznie z polskich produktów bez egzotycznych dodatków. Dopuszczamy jedynie użycie wanilii i cynamonu, które zadomowiły się w polskiej kuchni.
Ponieważ Libiąż jest gminą górniczą dobrze by było, żeby ciastko nawiązywało również do tradycji górniczych
- dodaje Antoni Buchała, wicedyrektor ZS KSW w Libiążu, pomysłodawca konkursu.
Libiążanie więc zastanawiają się, czy powinno być czarne jak węgiel albo kojarzyć się z kanapką wkładaną górnikowi do kieszeni, gdy szedł do pracy.
Autor zwycięskiego przepisu, na podstawie którego będzie produkowane ciastko promujące gminę, zdobędzie 1000 zł. Nagrodzone zostaną też dwa kolejne wypieki. Osoba lub osoby, które uplasują się na pozycji II otrzymają 500 zł, a zdobywcy III lokaty 200 zł.
Najlepsze ciasteczko wybierze specjalne powołane jury, w skład którego wejdą wybitni, lokalni smakosze wypieków. Na rozstrzygnięcie konkursu przyjdzie nam jednak jeszcze trochę poczekać. Z uwagi na pandemię koronawirusa przesunięty został finałowy etap konkursu, w którym autorzy zgłoszonych przepisów mają zaprezentować jury wypieki.
Organizatorem konkursu jest Urząd Miejski w Libiążu, a współorganizatorem Katolickie Stowarzyszenie Wychowawców w Libiążu.
Dziki grasują w centrum Chrzanowa
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
