W skrócie:
Mam dziś dla ciebie przepis na bajecznie pyszne ciasto cytrynowe z borówkami. Dodaję do niego kefir, dzięki czemu wychodzi cudownie wilgotne. Wykonanie ciasta cytrynowego zajmuje kwadrans, a potem wystarczy je po prostu upiec. Ważne jest to, by do ciasta użyć niewoskowanych cytryn. Najczęściej będą to cytryny oznaczone naklejką „bio”, które bardzo łatwo kupić w każdym dyskoncie. Chodzi o to, że będziemy ścierać z nich skórkę i dodawać ją do ciasta, a nikt przecież nie ma ochoty na jedzenie wosku. Słodkie borówki, na które właśnie trwa sezon, idealnie przełamują kwaskowaty smak cytryn. Ciasto cudownie rozpływa się w ustach. Świetnie pasuje do popołudniowej kawy, herbaty i na deser.
Ciasto cytrynowe z borówkami – przepis na wilgotne i szybkie ciasto
Czas przygotowania: 15 minut + pieczenie
Porcja: średnia keksówka
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
200 g borówek,
2 niewoskowane cytryny (najlepiej bio),
100 g mąki pszennej,
kostka masła w temperaturze pokojowej,
pół szklanki kefiru,
3 jajka,
pół szklanki cukru,
opakowanie cukru wanilinowego,
łyżeczka proszku do pieczenia,
cukier puder do posypania.
Jak zrobić wilgotne ciasto cytrynowe z borówkami?
Nagrzałam piekarnik do 180 stopni.
Z cytryn starłam skórkę, a następnie wycisnęłam z nich sok.
W misce umieściłam masło, cukier, skórkę z cytryn, łyżkę soku z cytryny i miksowałam 3 minuty.
Dodałam jajka, kefir i dalej miksując, wsypałam stopniowo mąkę.
Na koniec dodałam cukier wanilinowy i proszek do pieczenia.
Do ciasta dodałam umyte borówki i wymieszałam łyżką.
Przelałam ciasto do keksówki i piekłam 40 minut.
Sprawdzałam patyczkiem, czy ciasto jest suche w środku.
Po upieczeniu i ostygnięciu, posypałam ciasto cukrem pudrem.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!
Chlebek bananowy air fryer
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?